Fanatici, estremisti, fissati, paranoici, esagerati…… ecco solo alcun degli aggettivi o dei concetti che, spesso, purtroppo, vengono associati ad una scelta alimentare ( e non solo) vegetariana o, ancor di più, vegana. Eppure il fenomeno dell’eliminazione di carne e prodotti animali é, a livello mondiale, un fenomeno sempre più diffuso. Come mai? Partendo dalla mia [...]