agroalimentare

Chi ha tempo per pensare a quello che mangia?

15 Apr , 2026 - CULTURE, L'ALMANACCO, RECENSIONI

Chi ha tempo per pensare a quello che mangia?

La merce che ci mangia di Wolf Bukowski, edito da Ortica, ha tra i suoi pregi quello di rimettere al centro la questione della merce. E di farlo con forza.di Mattia Pellegrini Cibo e merce, cibo e consumo, cibo e politica.All’interno del volume vi sono tre testi: La merce che ci mangia: il cibo, il capitalismo e la doppia […]