Mangiamoci Expo – Il Secondo: intervista a Matteo Chindemi

23 Mar , 2015 - PRIMO PIANO

«Vivere, anche bere, anche mangiare, è pensare-pesare le qualità e separare il bello dal brutto, il buono dal cattivo, il vero dal falso». Luigi Veronelli Allevare le capre, produrre formaggio buono, combattere con le norme e conservare la memoria in un mestiere che è fatto di cura del territorio e di amore. Amore per gli […]