L’ALMANACCO

Mondeggi, Comune

Mondeggi, Comune

da L’Almanacco de La Terra Trema. Vini, cibi, cultura materiale n. 12 testo e fotografie di Effe e Roger per i e le presidianti Quando diviene necessario raccontare una lunga storia, complessa e articolata da centinaia di spunti e riflessioni, oltre che braccia, immaginiamo sia consueto avere degli attimi di smarrimento nel non riuscire a […]

29 Apr , 2019

(Verso una) Indagine su quel ristorantino al di sopra di ogni sospetto 

(Verso una) Indagine su quel ristorantino al di sopra di ogni sospetto 

da L’Almanacco de La Terra Trema. Vini, cibi, cultura materiale n. 12 di Eat the Rich Tradizionale, gourmet, social, elitaria. L’immaginario costruito intorno alla ristorazione la sta facendo da padrone. Nel 2018, nel corso del Festival della rete nazionale Cucine in Movimento, si fa avanti l’idea di provare a fare inchiesta all’interno di questo mondo […]

15 Apr , 2019

Dalla bollicina alla monocultura della mente

Dalla bollicina alla monocultura della mente

da L’Almanacco de La Terra Trema. Vini, cibi, cultura materiale n. 11 di Simonetta Lorigliola fotografie di Lorenzo Monasta (ma vi ricordate di Eris Spagnol?)  Si potrebbe dire che di bollicine ne abbiamo piene le tasche, se in tasca si potessero infilare. Almeno di certe bollicine. Non è una battaglia contro la complessità crescente dell’offerta, […]

5 Mar , 2019

(Di) cosa sa il gusto?*

(Di) cosa sa il gusto?*

Cos’è il gusto, (di) cosa sa? Cosa dice, cosa insegna, dove conduce? A chi si rivolge questa facoltà complicata che trova spazio in bocca, tra le papille e il sentire nostro più intimo? Sappiamo che può dire moltissimo, nonostante la persistenza fugace e la natura istintuale. Sappiamo che può portare lontano. Sappiamo che, tra le […]

24 Gen , 2019

La Terra Trema – Verso la XII edizione

La Terra Trema – Verso la XII edizione

A dodici anni dalla prima edizione, il 30 novembre, 1 e 2 dicembre 2018, avrà luogo a Milano, presso il Leoncavallo Spazio Pubblico Autogestito, La Terra Trema, Fiera Feroce di vini, cibi, cultura materiale. Fossimo carne e corpo, dodici anni potrebbe essere età acerba, animo e viscere voraci da saziare per poter compiere l’atto stravolgente […]

5 Nov , 2018

Pico Brew: la birra che ci piace

Pico Brew: la birra che ci piace

Bell’ambiente è una rubrica che nasce con la nuova versione di Milano in Movimento. Lo scopo è quello di recensire e consigliare luoghi in cui è possibile godersi la vita mondana della Milano da bere al di fuori dei soliti posti che offre il mercato.   Il primo posto con cui inaugureremo questa nuova rubrica […]

18 Giu , 2018